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石家庄小吃学校

项目名称:

石家庄小吃学校

详细说明

炒饼是北方人特别喜欢的食品,一般在山西、河北、河南、北京一带更加流行。石家庄小吃学校向大家介绍一下炒饼的前世今生!

虽然炒饼是比较常见的主食,但在做法上并不是像看到的那么简单,其实每一步都是非常精致的过程。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。

历史文化

炒饼由来出处以无史料考察,在山西长子却有另一个叫法为“炉卜”长子县清代著名书法家冯士翘先生有篇诗描写到“徒步特游发鸠山,漳河源头碧水翻。下山行至石哲村,进宅解渴来打尖。主人端出待客饭,粗粮细做炉卜香。”所说的炉卜正是炒饼。

石家庄小吃学校的炒饼味道独特,欢迎学员前来学习炒饼技术!

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时间:2015-2-5 0:00:00
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