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石家庄厨师学校提醒您:冰箱不宜存放的5种食物

来源:http://www.yszypx.com/news/61.html    发布时间 : 2015-07-30

在炎热的夏季,冰箱可以说是帮了我们大忙,其已经成为我们生活中不可缺少的一部分。许多人总喜欢一次性采购很多食物,然后放进冰箱里储存。给我们的生活带来了很多的便捷,但是这种做法很很不可取,因为有些食物放在冰箱会加速其变质,还会带坏其他食物腐败。今天河北的烹饪培训学校提醒你:这5种食物宁愿丢掉,也别再放进冰箱里啦!

1、巧克力

石家庄面点师培训学校的老师们曾经做过这样的实验,把巧克力放进冰箱,过段时间在拿出来,发现巧克力表面出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

    巧克力储存温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,不要马上打开,让它慢慢回温至室温再食用。

2、鱼类

河北烹饪培训学校提醒您:冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,例如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

3、西红柿

石家庄厨师学校的老师的实验表明:西红柿在冰箱里低温冷冻后,肉质呈水泡状,变成软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

4、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会加快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

5、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

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