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石家庄烹饪培训学校 秋季养生从小吃开始

来源:http://www.yszypx.com/news/4.html    发布时间 : 2014-10-31

秋季是一个收获的季节,也是一个养生的时令,外部气温、环境的变化也在悄悄的改变着人们身体的变化,如果不加以注意,就会引发感冒、上火、干燥等现象,石家庄烹饪培训学校提醒您秋季养生从小吃开始:

秋季养生之南瓜篇:

秋季吃南瓜可以去秋燥防感冒。南瓜是夏秋季节的瓜菜之一,因为个头大色彩金黄,非常具有丰收的喜悦感,其果肉黄色,微微发甜,是老幼皆宜的食物。

秋季天气忽冷忽热,很容易出现感冒等症状,我们应该适当地吃点南瓜。首先,南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。其次,南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗,还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜还有美容的作用,可以使肌肤更加细腻。主要的,南瓜还有中和致癌物质的作用,它的营养价值可不容小觑。

那如何挑选出满意的南瓜呢?石家庄烹饪培训学校告诉大家一个小窍门,用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜是面的。其次,表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。

秋季养生之莲藕篇:

秋天是收获的季节,而秋天收获的食材大都是质朴的,常常没有绚丽多姿的色彩,却能滋补养身益气力。自古人们就懂得“秋凉多食白”,中医五行讲白入肺,黑入肾,肺色为白,属秋天。就如那出污泥而不染的莲藕,洁白素颜,清甜多汁,爽脆可口,是秋天润肺祛燥,养胃补脾的一味好食材,无论是煎炒炖煮,生吃熟食都适合。让我们怀揣感恩之心,接受大自然赋予的恩赐,尽情享受秋日带来的质朴好味吧。

材料:

三肥七瘦的猪肉末300克、莲藕300克、鸡蛋一个、葱、盐、生抽、胡椒粉、干淀粉适量

做法:

1、肉末加入鸡蛋、适量盐、生抽、胡椒粉,顺一个方向搅拌上劲;

2、鲜藕洗净去皮切成末,和葱花一起和肉末一起拌匀;

3、舀一勺馅料在兩手掌间來回轻轻甩打,將內部空气排出,做成大小均等的肉圆子;

4、稍稍压扁后两面沾上薄薄的干淀粉;

5、锅里加入油烧至4成热,将藕饼放入小火煎成两面呈金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。


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