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【图文】厨师学校饮食职业培训学校_黄油打发的几种方法

来源:http://www.yszypx.com/news/293.html    发布时间 : 2019-03-05

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1、常规的方法是放在室温下让它慢慢软化,软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的,那时间就更长了)。

2、将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热,随时查看,看看黄油软化的程度。此方法非常快,缺点是不易掌控,容易加热过头。

3、将黄油隔水加热溶化,然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右,使黄油重新开始凝固成固体,还非常软的时候,取出来使用。优点同样是耗时短,但也不太容易控制,一不小心冷冻过头,便前功尽弃了。同时注意,溶化黄油不可以直接在火上加热溶化,须隔水溶化。

好了,关于“黄油打发的几种方法”呢,咱们今天就先讲述到这里,如果你还有任何疑问,或对于石家庄厨师学校、石家庄燕春厨师烹饪学校等还有想要了解的地方,可以电话咨询,当然也可以在线咨询我们的客服哦!

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