石家庄厨师烹饪学校为您免费提供河北烹饪培训学校石家庄西点培训学校石家庄蛋糕培训等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
餐饮专业培训知名品牌

专业小吃培训|科学培训方式|贴心服务流程

培训咨询热线:

17736062801

石家庄厨师烹饪学校

联系人:张老师

电话:17736062801

网址:www.yszypx.com

地址:河北石家庄新华区中华北大街21-1号

新闻详细/

您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

【原创】厨师学校饮食职业培训学校_做翻糖蛋糕的方法

来源:http://www.yszypx.com/news/261.html    发布时间 : 2018-07-18

石家庄燕春厨师烹饪学校是一家在石家庄厨师学校较为专业的的公司,所在领域也是相当突出的,今天我们可以来了解一下该公司的详细内容.

面对经济危机不等不靠,用自己的双手创造美好的生活,石家庄市饮食职业培训学校汇集的各种特色小吃培训项目,为你们打开了小本创业之门。

饮食职业培训学校是一家石家庄厨师学校,还是一家拥有二十多年经验的厨师学校,我厨师学校作为有二十多年办学经验的国有学校,不但学费上有非常大的优势,而且项目齐全,各式各样的特色小吃培训、中式面点培训、西式烹饪培训、中式厨师培训等等,应有尽有学校,厨师学校饮食职业培训学校还为广大学员设立了优越的操作练习平台……

很多人查看了

No.1 烘焙前忘记轻敲蛋糕框

将面糊倒入蛋糕框后,花几秒时间用抹刀抹平面糊的表面。这样一来能消除表面的起泡,而来确保出来的成品是平整顺滑的。

No.2 没有抹平面糊

轻敲蛋糕框,使面糊内的周游不定的起泡除掉,将面糊中的空气除掉就能确保你的蛋厨师糕做翻糖蛋糕的方法不会塌陷。

No.3 一次烘烤过多的蛋糕

打开烤炉会令烤炉内的热量有很大的变动,而这个变动能导致蛋糕坍塌。

No.4 烘焙过程中打开烤炉

千万不要一窝蜂地将数个蛋糕框往里塞。如果你制作多层蛋糕,你可能想将所有蛋糕层都一次性地烘烤。你应该限制自己一次顶多烘烤两个蛋糕。

No.5 倒入过多面糊或使用过小蛋糕框

如果你曾经烘烤出来的蛋糕中间拱成驼峰一样,那很可能使用的蛋糕框尺寸过小。

如果配方中要求使用九英寸的蛋糕框,那么决不能贪一时便捷,换用八英寸的烤盘,因为如果这样做的话,蛋糕成品中间会出现一个巨大的驼峰,甚至更糟糕的是,面糊在烘焙时就往外溢。

No.6 过快地将蛋糕从烤炉里取出

在从烤炉取出蛋糕前,一定要检查蛋糕是否烤熟。的测试方法是用牙签插入蛋糕中间,当取出的时干净的牙签时,证明蛋糕烤熟了,此时就能将蛋糕移出烤炉。

“做翻糖蛋糕的方法”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明

相关标签:蛋糕,培训,面糊,学校,No,
网站首页 | 公司简介 | 推荐资讯| 培训项目 |联系我们 | 手机网站| 企业微博| 网站地图| XML| 收藏本站
Powered by 筑巢
/
分享到: